Johan Frisk

Image

Biografi

Johan Frisk är journalist och författare. Han har i drygt tio år varit verksam som frilansande skribent med inriktning på reportage och vetenskap. De senaste åren har han arbetat mycket för Kaliber i Sveriges radio. Han bor utanför Göteborg med fru och tre sötsugna barn.

I arbetet med ett reportage om sötningsmedel för tidningen Filter blev han fascinerad av hur stor betydelse sockret, och söt suget, har i dagens samhälle. Och vilken roll det har spelat i historien. Dessutom rymmer kampen om sötsuget mängder av spännande berättelser. Därför tyckte han att någon borde berätta sötsugets historia.

Johan Frisk har tidigare skrivit romanen Första gången han hörde ljuden var en onsdag (Wahlström & Widstrand 2002).

Följ Förnamn Efternamn

Böcker

Sötsug – Om drogen som erövrade världen

Användningen av socker och sötningsmedel ökar explosionsartat. Nu modifieras även vanliga livsmedel, till exempel såser och färdigrätter, för att smaka sött.

Trots högre risk för övervikt, diabetes och cancer fortsätter vi att öka konsumtionen av sötma. Vissa kallar den för en drog.

Läs mer