Från jord till bord – Ellen Keys hem, mat och trädgård

Författaren Louise Lindblom skriver så här:
När jag 2017 var stipendiat på Ellen Keys Strand fann jag några av Ellens kokböcker. En var en gåva från hennes mormor, julen 1866. Jag intresserade mig för de anteckningar hon gjort vid favoriträtterna. Genom åren kom hon inte bara att intressera sig för inredning, pedagogik och kvinnans rätt i samhället, utan även mat. Hon visar genom alla sina kokböcker och anteckningsböcker med recept, att mat var ett genuint intresse för henne – för att inte glömma odlande och nyttoväxter. På Strand ville hon göra en trädgård för både djur och människor – och till nytta för hennes eget kök.

I boken får vi ta del av vilka maträtter Ellen Key gillade och själv serverade, som macaroni och Malin Blomsterbergs rabarbersaft. Rätterna är både inhemska och inspirerade av resor utomlands, speciellt hennes älskade Italien. Olika menyer som hon komponerade finns med, och de vänner och bekanta som serverades maten runt 1910–1911, åren då hon byggde och utformade Strand. Till bords var det såväl byggherrar som kungligheter, barndomsvänner och internationella storheter. Allt nogsamt noterat av Ellen och hushållerskan, och med gästernas namnteckningar i Ellens stora gästbok.

Från jord till bord är fullillustrerad i färg med såväl historiska fotografier som ett stort antal bilder tagna av författaren.

Louise Lindblom har tidigare bland annat gett ut Ellen Key och Selma Lagerlöf – breven där hon samlat och transkriberat den kvarvarande kompletta korrespondensen mellan Ellen Key och Selma Lagerlöf, något som tidigare aldrig gjorts.