Från jord till bord – Ellen Keys hem, mat och trädgård

Författaren Louise Lindblom skriver så här:
När jag 2017 var stipendiat på Ellen Keys Strand fann jag några av Ellens kokböcker. En var en gåva från hennes mormor, julen 1866. Jag intresserade mig för de anteckningar hon gjort vid favoriträtterna. Genom åren kom hon inte bara att intressera sig för inredning, pedagogik och kvinnans rätt i samhället, utan även mat. Hon visar genom alla sina kokböcker och anteckningsböcker med recept, att mat var ett genuint intresse för henne – för att inte glömma odlande och nyttoväxter. På Strand ville hon göra en trädgård för både djur och människor – och till nytta för hennes eget kök.

I boken får vi ta del av vilka maträtter Ellen Key gillade och själv serverade, som macaroni och hennes egen rabarbersaft. Rätterna är både inhemska och inspirerade av resor utomlands, speciellt hennes älskade Italien. Olika menyer som hon komponerade finns med, och de vänner och bekanta som serverades maten runt 1910–1911, åren då hon byggde och utformade Strand. Till bords var det såväl byggherrar som kungligheter, barndomsvänner och internationella storheter. Allt nogsamt noterat av Ellen och hushållerskan, och med gästernas namnteckningar i Ellens stora gästbok.

Från jord till bord är fullillustrerad i färg med såväl historiska fotografier som ett stort antal bilder tagna av författaren.

Louise Lindblom har tidigare bland annat gett ut Ellen Key och Selma Lagerlöf – breven där hon samlat och transkriberat den kvarvarande kompletta korrespondensen mellan Ellen Key och Selma Lagerlöf, något som tidigare aldrig gjorts.

Sagt om boken

"Ellen Key var en av dessa kvinnliga idealister som slogs för Arts-and-craft, för besinning och demokrati. Hon var hatad av August Strindberg, bara en sådan sak. Lindblom har gått igenom Keys anteckningsböcker och kan berätta om hur hennes hem Strand vid Vättern byggdes och vad som odlades där – och menyer från hennes middagar med tidens eldsjälar. Boken är ett slags titthål in mot en tid då stark idealism parades med moral."
Lars Ring, Svenska Dagbladet

"Texten är personlig och lättillgänglig för den kulturhistoriskt intresserade samt försedd med ett rikligt bildmaterial med både nytagna och historiska fotografier [...] Läsaren får ta del av Ellen Keys idéer, inredningstankar och hennes middagar med vänner som många tillhörde dåtidens kulturelit. En fin och inspirerande presentation av huset och platsen som skulle främja livet, möten med människor och de samtal och idéer som uppstod ur detta." Helhetsbetyg: 5/5 – Briljant
Maria Bennmalm, BTJ

"En underbar bok som innehåller allt. Perfekt läsning i trädgården, och som fin present. Väldigt inspirerande bok. Man får lust att börja klippa recept och skriva och skapa en egen kokbok. Odla egna grönsaker som fanns på Villa Strand. Så modern och inspirerande bok med tillbakablickar. En riktig bokpärla."
Hanneles boktips