Sötsug – Om drogen som erövrade världen

Titel: Sötsug – Om drogen som erövrade världen
Författare: Johan Frisk
ISBN: 978-91-977382-8-6
Utgivningsår: 2010

Användningen av socker och sötningsmedel ökar explosionsartat. Nu modifieras även vanliga livsmedel, till exempel såser och färdigrätter, för att smaka sött.

Trots högre risk för övervikt, diabetes och cancer fortsätter vi att öka konsumtionen av sötma. Vissa kallar den för en drog.

Sötsug går igenom sockrets historia, sötmans kemi, synte­tiska sötningsmedel, med mera. Boken be­rättar också historien om stevia, den sydamerikanska örten som många ser som framtidens sötningsmedel.

Johan Frisk är journalist som bland annat arbetar för Magasinet Filter. Han har tidigare skrivit romanen Första gången han hörde ljuden var en onsdag (Wahlström & Widstrand 2002).

Köp boken direkt av förlaget på stefan@blue.se, eller av en internethandel till bäst pris här.